「みんなで作ろう！手作りソーセージ」（9月15日）を開催しました

イベント名	みんなで作ろう！手作りソーセージ
日　　　時	令和6年9月15日（日）10:00～12:00
主　催　者	K3　happy　crew（ｹｰｽﾘｰ ﾊｯﾋﾟｰ ｸﾙｰ） 添加物など、人工のものはできるだけ取らず、体に優しい食べ物を選び、大切な人たちに食べて欲しい、笑顔の食卓になるように、そんな思いで食と健康に着目し活動しています。
内　　　容	生活創造活動グループサポート事業「みんなで作ろう！手作りソーセージ」を開催しました。 主催は、食と健康に着目し活動をされているグループ「K3 happy crew」です。 参加者は20名で、ソーセージ作りは初めての方ばかり。 最初に塩抜きした羊腸をしぼり袋にセットします。 豚挽肉、塩、砂糖、スパイス、氷水を入れ粘りが出るまで混ぜあわせました。 ソーセージ作りは温度がとても重要で、肉に弾力がありプリッとした食感にするには10℃以下をキープするようにアドバイスがありました😲！ 生地をしぼり袋に入れて、体重をかけて押し出します。 最初は力のいれ具合が難しく、上手に羊腸に入らなかったり、破れたりしていましたが、だんだんコツがつかめて、上手にできるようになりました。長さを揃えて、くさり状にねじったら完成です🍴 ゆでたてのソーセージを、持ってきたパンに挟んで食べました。とてもおいしいと笑顔☺手作りソーセージにみなさん大喜びでした！ ※写真はご本人、ご家族の承諾を得て掲載しています。

丹波の森公苑では、施設の活用を促進するとともに応援団となるグループの発掘につなげるため、当公苑施設を利用して開催されるイベント等を支援する生活創造活動グループサポート事業を実施しています。

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